Duurzame inkoop
Bewuste keuzes voor verantwoorde koffie en thee op het werk.
Goede koffie op het werk begint bij de bron
Een duurzame koffievoorziening begint bij bewuste keuzes. Waar komen onze koffiebonen vandaan? Hoe worden ingrediënten geproduceerd? En onder welke omstandigheden werken de mensen achter onze producten?
Bij Gaasbeek vinden we het belangrijk om verder te kijken dan smaak en kwaliteit. Daarom kiezen we voor producten en leveranciers die aandacht hebben voor mens, natuur en eerlijke handel.
Zo helpen we organisaties om eenvoudig over te stappen op een verantwoorde koffie- en theevoorziening.
Koffie en cacao met aandacht voor mens en natuur
Koffie is een natuurproduct. De manier waarop koffie wordt verbouwd, heeft invloed op het milieu en de mensen die ervan leven.
Daarom zijn vrijwel al onze koffieblends Rainforest Alliance-gecertificeerd. Dit keurmerk stelt eisen aan onder andere natuurbehoud, arbeidsomstandigheden en verantwoord landgebruik. Ook onze eigen Gaasbeek Selection Cacao draagt het Rainforest Alliance-keurmerk.
Wat betekent Rainforest Alliance?
Het bekende groene kikkertje op de verpakking staat voor een duurzamere manier van produceren. Het keurmerk richt zich onder andere op de bescherming van bossen, betere landbouwmethoden en de omstandigheden van boeren en arbeiders.
Onafhankelijke controles helpen om deze afspraken in de praktijk te bewaken.
Fairtrade: aandacht voor een eerlijke prijs
Wij bieden ook Fairtrade- en biologische koffie aan. Zo kunnen organisaties kiezen voor een assortiment dat aansluit bij hun eigen duurzaamheidsbeleid.
Fairtrade richt zich op betere handelsvoorwaarden voor boeren en producenten. Het systeem werkt onder andere met een minimumprijs en een extra premie die producenten gezamenlijk kunnen investeren.
Met Fairtrade-koffie en -thee bieden we organisaties de mogelijkheid om bewust te kiezen voor eerlijke handel.
Gaasbeek zorgt dagelijks voor smaakvolle koffie voor onze gasten en huurders, met oog voor duurzaamheid, Fairtrade en een biologisch assortiment.
— Mirjam Kramer, operationeel manager bedrijfsvoering Landgoed Zonneoord
Duurzame thee voor alle medewerkers
Ook bij thee kijken we naar de herkomst en productiewijze. Met Baristea kiezen we voor thee waarbij kwaliteit, herkomst en maatschappelijke betrokkenheid centraal staan. De biologische en Fairtrade-gecertificeerde thee komt uit Sri Lanka. De theebladeren worden met de hand geplukt en zoveel mogelijk lokaal verwerkt. Zo draagt de productie ook bij aan de lokale economie.
Verantwoorde keuzes voor melk en topping
Een kop cappuccino bestaat uit meer dan koffie alleen. Daarom kijken we ook kritisch naar de overige ingrediënten in onze automaten.
Voor verse melk en topping werken we samen met leveranciers die aandacht besteden aan dierenwelzijn, kwaliteit en milieu. Daarbij sluiten onze partners aan bij initiatieven en standaarden zoals het Sustainable Dairy Partnership (SDP) en QM-Melk. Zo nemen we ook de duurzaamheid van zuivelproducten mee in onze inkoopkeuzes.
Inzicht in de milieu-impact van koffie
Hoe duurzaam is een kop koffie eigenlijk? Om daar een goed antwoord op te geven, moet je naar de hele keten kijken.
Daarom gebruiken we een levenscyclusanalyse, ook wel LCA genoemd. Hiermee brengen we de milieu-impact van producten in kaart: van de teelt en het transport tot het zetten van de koffie en de verwerking van afval.
We kijken daarbij naar onder andere:
- CO₂-uitstoot
- Waterverbruik
- Landgebruik
- Impact op biodiversiteit
Onze aanpak is gebaseerd op de internationale normen ISO 14040 en ISO 14044.
Met deze inzichten kunnen we gerichter zoeken naar verbeteringen en organisaties helpen bij het maken van duurzame keuzes.
Is het kiezen van een machine lastig? Mogelijk kan onze keuzehulp jouw verder helpen.
Ons doel: 100% verantwoord gecertificeerd in 2027
We willen dat duurzame producten de standaard worden. Daarom streven we ernaar dat ons volledige assortiment in 2027 beschikt over een erkend duurzaamheidskeurmerk, zoals Rainforest Alliance, Fairtrade, biologisch of gelijkwaardig. Dat vraagt om nauwe samenwerking met onze leveranciers en voortdurende aandacht voor verbetering.
Kies bewust voor duurzame koffie op het werk
Wil je jouw organisatie voorzien van duurzame koffie, thee en andere ingrediënten? Wij helpen je graag bij het samenstellen van een assortiment dat past bij jouw wensen en duurzaamheidsdoelen.
Van gecertificeerde koffiebonen tot verantwoorde thee: bij Gaasbeek combineren we kwaliteit, smaak en duurzaamheid. Wil je meer weten? Neem dan contact met ons op!