Fairtrade koffie en thee: een eerlijke prijs voor de boer

Een goede kop koffie begint bij de boer. Maar een eerlijke vergoeding voor het werk is niet altijd vanzelfsprekend. Koffieprijzen kunnen sterk schommelen, waardoor boeren soms onvoldoende verdienen om hun productiekosten te dekken. Fairtrade helpt boeren met een minimumprijs en een extra premie. Zo krijgen zij meer zekerheid en ruimte om te investeren in hun toekomst.

Bij Gaasbeek vinden we het belangrijk om bewuste keuzes mogelijk te maken. Daarom bieden we naast producten met het Rainforest Alliance keurmerk ook Fairtrade koffie en thee aan. Zo kies je voor een goede kop koffie of thee én draag je bij aan betere omstandigheden voor de mensen achter het product.

Wat is Fairtrade en hoe werkt het?

Fairtrade is een internationaal keurmerk dat zich inzet voor betere handelsvoorwaarden voor boeren en werknemers. Het doel is om producenten meer zekerheid te bieden en hun positie in de handelsketen te versterken.

Dat gebeurt onder andere via twee belangrijke afspraken:

1. Een minimumprijs voor meer zekerheid

De marktprijs van koffie verandert voortdurend. Bij lage prijzen kan het voor boeren lastig zijn om voldoende te verdienen. Fairtrade biedt daarom een vangnet in de vorm van een minimumprijs.

Daalt de marktprijs onder de vastgestelde Fairtrade minimumprijs? Dan ontvangen producenten bij verkoop onder Fairtrade voorwaarden toch minimaal dat bedrag. Ligt de marktprijs hoger, dan geldt de hogere prijs.

Vanaf 1 december 2026 stijgt de Fairtrade minimumprijs voor gewassen Arabica koffie volgens de aangeleverde informatie van 1,80 naar 2,00 dollar per pond.

Zo helpt Fairtrade boeren om beter om te gaan met prijsschommelingen.

2. Een extra premie om te investeren

Naast de verkoopprijs ontvangen Fairtrade koffiecoöperaties een extra premie. Deze bedraagt volgens de aangeleverde cijfers 0,20 dollar per pond koffie.

De aangesloten boeren bepalen samen hoe zij dit geld besteden. Bijvoorbeeld aan betere landbouwmachines, onderwijs, schoon drinkwater of andere voorzieningen voor hun gemeenschap.

Voor biologische Fairtrade koffie geldt daarnaast een extra toeslag van 0,40 dollar per pond.

Dat deze aanpak verschil maakt, blijkt ook uit de omvang van de premies. In 2024 ontvingen Fairtrade koffiecoöperaties wereldwijd samen meer dan 57 miljoen euro aan Fairtrade premie.

Onafhankelijke controles helpen om te beoordelen of organisaties in de keten aan de Fairtrade eisen voldoen.

Fairtrade koffie en thee bij Gaasbeek

Wil je binnen jouw organisatie bewuster omgaan met koffie en thee? Bij Gaasbeek helpen we je graag om producten te kiezen die passen bij jouw duurzaamheidsdoelstellingen.

Fairtrade thee van barisTea

Met Baristea kies je voor thee die zowel biologisch als Fairtrade gecertificeerd is. De thee is afkomstig uit Sri Lanka en wordt geleverd in composteerbare theezakjes zonder plastic.

Zo bied je medewerkers en bezoekers een lekkere kop thee en maak je tegelijkertijd een bewuste keuze.

Fairtrade koffie voor jouw organisatie

Ook voor koffie zijn er Fairtrade mogelijkheden. Of je nu gebruikmaakt van een koffieautomaat met verse bonen of een instantautomaat, we kijken graag welke Fairtrade koffie aansluit bij jouw koffievoorziening.