De favoriete koffie van Han Go van Go-Tan

Han is creative director en mede-eigenaar van Go-Tan. En ook wel een beetje het gezicht van het familiebedrijf. Hij geeft regelmatig (live) kookdemonstraties, is te zien in verschillende ...

Koffie en familiebedrijven hebben meer met elkaar gemeen dan je misschien denkt. Tradities worden doorgegeven, persoonlijke voorkeuren spelen een belangrijke rol en goede relaties kunnen generaties meegaan. Dat blijkt wel uit het verhaal van Han Go, creative director en mede-eigenaar van familiebedrijf Go-Tan.

Gaasbeek en Go-Tan werken al tientallen jaren samen. Tijd om eens niet alleen over de koffieautomaten te praten, maar vooral over de koffie zelf. Want waar komt Hans liefde voor koffie eigenlijk vandaan?

De liefde voor espresso begon bij zijn vader

De liefde voor koffie kreeg Han van huis uit mee. Zijn vader Frans, oprichter van Go-Tan, was al vroeg liefhebber van espresso.

Tijdens een vakantie in Italië ontdekte hij espresso en besloot hij een espressoapparaat mee naar huis te nemen. In 1974 was dat in Nederland nog lang niet zo vanzelfsprekend als tegenwoordig.

Voor Han werd koffie daardoor al vroeg onderdeel van het dagelijks leven.

Thuis de barista

Ook Han begint zijn dag graag met een goede kop koffie. Thuis gebruikt hij een bonenmachine en omdat hij zijn koffie het liefst met melk drinkt, staat er ook een aparte melkopschuimer klaar. Zijn favorieten? Cappuccino en flat white.

Die voorkeur voor koffie met melk komt niet uit de lucht vallen. Han vertelt dat hij thuis vroeger al regelmatig de rol van barista op zich nam. Zo groeide niet alleen de liefde voor koffie, maar ook voor het koffiemoment zelf.

Koffie op het werk bij Go-Tan

Ook op de werkvloer speelt koffie al lange tijd een belangrijke rol. Gaasbeek levert al tientallen jaren de koffievoorziening voor Go-Tan. Door verschillende koffieoplossingen aan te bieden, is er voor medewerkers iets te kiezen en kan de koffievoorziening worden afgestemd op het gebruik binnen de organisatie.

Maar minstens zo belangrijk als de koffie zelf is de samenwerking die door de jaren heen is ontstaan. Een langdurige relatie waarin persoonlijk contact, service en vertrouwen centraal staan.

En dat vinden wij bij Gaasbeek misschien wel het mooiste aan dit verhaal. Een goede koffievoorziening gaat jaren mee, maar een goede samenwerking kan nog veel langer meegaan.